queso

Con un litro de leche, un yogur y medio limón puedes preparar el MEJOR queso fresco….!

En lo actual nos queremos cuidar de tal forma que nuestras comidas sean muy sanas por eso traemos para ti una  gran receta de cómo preparar queso fresco y con una simple técnica, y podrás disfrutar de un buen acompañante para una comida sin mucho esfuerzo y natural.

Con los altos precios de los alimentos que tenemos hoy día, en especial el del queso, debemos ser creativos para compensar y darnos un buen gusto, con lo que podemos llegar a gastar en medio kilo de queso hacemos uno, y te aseguro que no te vas arrepentir, ahorras y comerás lo que te gusta y como  a ti te gusta…

Solo imagínate poder prepararlo en casa, de disfrutar de toda la frescura en una sola receta, y lo mejor de todo es que no tiene nada que envidiarle a los compramos en los supermercados, la diferencia es que este está preparado de tu propia mano y con el sabor que tú quieres…

Aprende a preparar queso fresco con sabor casero.

Te invitamos a que pruebes tus habilidades como cocinero con esta manera de preparar el queso. Con un sabor único, con los ingredientes adicionales que más desees, recuerda que es hecho en casa y el costo estará muy por debajo del mercado…

Receta de queso fresco natural
Ingredientes:
  • 1 litro de leche entera de la comercial
  • 1 yogur natural, sin edulcorar
  • 1/2 zumo de un limón
  • 1 metro de gasa de algodón, las que venden en la farmacia te servirán
  • 1 una olla y un molde de 12 cm
Preparación:
  • Deja calentar durante unos 15 minutos la leche, mas no la dejes hervir
  • Añade de poco a poco el yogurt y el zumo de 1/2 limón y mezcla por unos segundos
  • Aquí la dejas reposar por un lapso de 3 horas mínimo. Dentro del vaso de la batidora hasta que se observe la separación del suero, este es de color amarillo.
  • Después pasadas de las 3 horas colocaras la gasa en una olla o un recipiente,doblada varias veces, pero que sobre salga de los lados; esta olla debes ponerla dentro de otra olla.
  • Echa el contenido del vaso de licuadora sobre la gasa, la parte que cuajo quedara y el suero pasara a la otra olla. Lo más que puedas debes ir haciéndole presión para que se escurra lo más posible.
  • El suero lo puedes guardar en un recipiente aparte..
  • En el molde colocaras la cuajada una vez que lo hayas apretado bien fuerte y sobre ella vas a colocar peso
  • Esto lo llevas a la nevera por un tiempo de aproximadamente 30 minutos.
  • Después de los 30 minutos de refrigeración, abre la gasa y si lo deseas agrega un poco de sal y lo colocas en el molde bien apretado.
  • Llévalo a la nevera por unas 8 horas

Como vez es muy fácil, rápido, delicioso y sobre todo económico, úsalo acompañado de  pan,  mermelada, o simplemente como complemento de tus comidas. No te vas arrepentir ya veras.

Fuente: nichonatural

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